Kako stvoriti ergonomski raj u kuhinji zaobilazeći klasično pravilo trokuta
Klasično pravilo trokuta temelji se na tri najčešće korištene stavke – hladnjaku, sudoperu i štednjaku. Treba li se uvijek pridržavati ovog pravila? Mnogi dizajneri slijede ga još od 40-ih godina 20. stoljeća kako bi uštedjeli prostor za kretanje po kuhinji, odnosno radi praktičnosti. U osnovi, pravilo se opravdava, ali ima niz ograničenja i nije uvijek univerzalno. Pozivamo vas da se upoznate s alternativnim idejama.
Na koje se zone kuhinja dijeli
Kuhinjski interijer tvrtke Myers Touch
Zonom će se smatrati određeno mjesto u kuhinji u kojoj se obavljaju neki poslovi ili određeni zadaci. To su uglavnom područja gdje se priprema hrana, priprema se hrana i pere posuđe. Ovom popisu možemo dodati područje gdje se jede i jedu, gdje se vlasnici opuštaju ili rade, gdje gledaju TV. Kuhinja može imati čak i određeno mjesto za kućnog ljubimca. Glavna uloga zona je maksimizirati prostor i jednostavnost uporabe, a ne zaboravite na opću shemu izgleda.
Što bi trebalo biti u području kuhanja
Održiva unutrašnjost kuhinje
Područje gdje pripremamo i obrađujemo proizvode za njihovo daljnje kuhanje od velike je važnosti, jer domaćica ovdje provodi 70% vremena. Ovo područje treba osigurati radnu površinu za svakodnevne zadatke uključujući rezanje, ljuštenje, miješanje, pravljenje sendviča itd. Usput, hladnjak i police trebali bi biti smješteni u blizini ovog područja radi praktičnosti, tako da postoji jednostavan pristup hrani i kuhinjskim priborom. Na istom području trebala bi se nalaziti kanta za smeće za čišćenje i održavanje čistoće..
Što bi trebalo biti na području gdje se priprema hrana
Kuhinjski interijer iz LWK Kitchens London
Na području gdje kuhamo hranu mora postojati štednjak i drugi uređaji za kuhanje, prženje, pečenje i pirjanje. U idealnom slučaju trebalo bi biti blizu područja na kojem čistite, režete i miješate hranu. Trebalo bi vam biti prikladno premještati proizvode iz jedne zone u drugu, a udaljenost mora biti minimalna, tako da vas niti bilo tko i ništa ne smeta, a štedite vrijeme na šetnji.
Što učiniti ako je radno područje izolirano
Kuhinjski interijer Teddy Edwards
Ako je prostor za kuhanje nasuprot području gdje pripremate hranu, bilo da se nalazi odvojeno ili u istom redu s drugim područjima, onda štednjak i sudoper trebaju biti jedan nasuprot drugom za veću udobnost. To je ne samo ergonomsko, već i sigurno; kada prelazite iz peći u sudoper, na primjer, da izlijete vruću vodu iz lonca, nećete se zapaliti ili preliti kipućom vodom preko kućanstva ako vam netko odjednom zapriječi.
Što je u području pranja
Kuhinjski interijer tvrtke APT Renovation Limited
Budući da u ovom području perete suđe, povrće itd., Prirodno je da bi u njemu trebali biti sudoper, perilica posuđa i, možda, perilica rublja. Otprilike 20% vremena koje provodimo u kuhinji trošimo na pranje posuđa, tako da morate razmišljati o tome kako olakšati svoj posao i uštedjeti vrijeme za odmor. U idealnom slučaju, područje pranja treba biti odvojeno od područja za pripremu hrane i područja za izravnu pripremu. Na istom bi mjestu trebala biti kanta za smeće. Radi praktičnosti u ovom se području mogu postaviti ormarići s posudama. Što se manje krećete po kuhinji, manje ćete vremena potrošiti na zadatke. Štoviše, ujedno je i sigurnija..
Kako najbolje planirati izmjenu zona
Izgled kuhinje iz LWK Kuhinje u Londonu
Najbolje bi bilo da se zone izmjenjuju na sljedeći način: hladnjak – pripremna zona – zona za kuhanje – prostor za posluživanje hrane i stol – prostor za pranje.
Kuhinjski interijer iz LWK Kitchens London
Ovako bi vaša kuhinja mogla izgledati kao rezultat. Ova kuhinja dizajnirana je za radni bračni par. Budući da ova kuća već ima zasebnu sobu namijenjenu blagovaonici, par je poželio da dizajnerica planira prostor za brzi zalogaj u kuhinji gdje mogu doručkovati i gdje djeca mogu raditi domaće zadatke..
Logično je da se hladnjak nalazi u radnom području, no mnogi ga radije stave bliže izlazu kako bi ga češće pogledali ako gladuju.
Što «područja koja se preklapaju»
Kuhinjski interijer TLA Studio aka Trevor Lahiff Architects
Zona preklapanja pojavljuje se ako je prostor u kuhinji ograničen, ali to nije nedostatak. Na primjer, zona za pripremu proizvoda za kuhanje i sama zona kuhanja preklapaju se zbog činjenice da se prva nalazi na obje strane zone kuhanja, to jest peći. Ovakav raspored omogućuje vam da odvojite prostor na kojem pripremate hranu od prostora u koji možete staviti vruću posudu uklanjanjem iz štednjaka..
Ako prostor dopušta, onda je bolje da zone imaju svoje mjesto i ne preklapaju se, posebno za zonu pranja i pripremnu zonu.
Kuhinjski interijer od Sunflower Creations
Zamislite da se odlučite za nešto kuhati, a hladnjak, sastavni dio pripremne zone, nalazi se u zoni pranja. Ako netko pere posuđe u ovom trenutku, tada ćete se sigurno miješati. Isto će se dogoditi ako u ovom trenutku netko drugi opere perilicu posuđa – jednostavno će vam biti pod nogama.
S takvim zonama preklapanja možete lako zbuniti prljavo posuđe s onim namijenjenim za pripremu hrane. Ako se u kuhinji s ograničenim prostorom ne može izbjeći preklapanje područja, sudoper treba odvojiti od prostora u kojem pripremate hranu za daljnju termičku obradu..
Strogost pravila
Kuhinjski interijer iz Zona Cucina
Ne morate strogo slijediti pravila, samo ih se pridržavajte kad god je to moguće. Na primjer, hladnjak se može odvojiti od prostora za pripremu područjem u kojem pripremate obroke. Te su zone funkcionalno vrlo bliske, pa takav raspored neće uvelike utjecati na rad..
Fleksibilnost u odlučivanju
Zoniranje u kuhinji prije svega ovisi o znanju i idejama koje dizajner posjeduje. Uvijek će slijediti pravilo ergonomije i udobnosti bez zanemarivanja estetskih zahtjeva. Od 40-ih godina prošlog stoljeća kuhinjski se uređaji i pristupi dizajnu kuhinje drastično mijenjaju, sada se sve temelji na individualnosti, a ne na općim pravilima.
Ispravno organizirajući kuhinjski prostor, možete ga početi ukrašavati. Nudimo 20 zapanjujućih mogućnosti uređenja interijera u tako tradicionalnoj, ali neobičnoj traci.
